Fredag aften fik vi dette til aftensmad. Inspireret af Sofies opskrift, dog lavede jeg pandekagerne lidt anderledes. Så I får lige min version 😉
DU SKAL BRUGE:
Grahamsmel
Hvedemel
Mælk
Æg (3 æg)
Lidt salt
Frisk spinat
Avocado
Tomat
Salat af en art
Røget laks
Revet peberrod
Neutral friskost (f.eks. Philadelphia)
FREMGANGSMÅDE:
Pandekagedejen laves af 1 dl. grahamsmel, 3 dl. hvedemel, 3 æg og 3 dl. mælk samt en stor håndfuld hakket, frisk spinat. Det hele blandes sammen og pandekagerne bages som almindelige pandekager på panden, til de er lysebrune.
Bland lidt revet peberrod sammen med Philadelphia (eller lignende) og smør pandekagen med dette. Snit grøntsagerne og skær laksen i strimler, og kom dette i som fyld. Et voilà!
Bon appetit! 🙂
2 Comments
Mia K
Jeg tænkte på om du ikke har et link til der hvor du har købt de bogstaver du har lavet dit fine pynt med, du ved hjerterne med skrift på 🙂 .. Jeg har lige fundet en ordentlig omgang cernit i gemmerne nemlig 🙂
Bex
Jeg har købt sættet i en fysisk butik her i Århus, men jeg kan se de har fået sættet på deres hjemmeside også. Det er desværre lidt pebret i prisen synes jeg, men man har nu meget sjov ud af det, og jeg kan se flere anvendelsesmuligheder i det end cernit 🙂
http://www.bornenesmagasin.dk/shop/search-1.html?keyword=brigitte+keks