I dag lavede jeg græskarsuppe til aftensmad – havde jo købt et hokaidogræskar på Samsø, og det skulle jo bruges! 🙂
Jeg havde fundet en opskrift på nettet – nemlig denne, og den var dejlig nem at gå til og lave. Dog synes jeg suppen blev lidt for tynd i det – kan godt lide når de er mere tykke i strukturen. Og så smagte den lidt for meget af boullion også. Men ellers ganske udemærket. Har nogle af jer mon en god opskrift på græskarsuppe? Vil gerne lave det igen – det var vildt lækkert efterårsmad 🙂
