Mine forældre var her jo henover weekenden, og det var bare rigtig hyggeligt! Lørdag var vi på tur til Måløv Vi kiggede lidt på denne Bjørn Nørgaard skulptur. …og tjekkede området lidt ud. Vi gik lidt omkring, og var bl.a. inde i en genbrugsbutik, hvor jeg fik købt mig lidt 🙂 Og så spiste vi frokost på en café. HuskMitNavn streetart 🙂 Efter det tog vi om til min søster og co. og fik eftermiddagskaffe. Turen derom gik bl.a. gennem smukke Botanisk Have Her var der små forårsbebudere. Aftensmaden indtog vi hjemme på Nørrebro, hvor den stod på hottere. Og til dessert lidt slik og en dårlig film i tv… …
MADPLAN UGE 8
Så er madplanen for denne uge klar. Det er en relativ nem uge 🙂 Og så troede jeg lige, jeg havde en masse rødbeder til overs fra sidste uge, men de er blevet dårlige. Så håber jeg kan finde et par billige rødbeder til salaten i aften 😉 Her er lidt af det mad, vi har spist i løbet af den forgangne uge: Sesampaneret rødspætte med jordskokke/gulerodsrösti og rødbederåkost// spidskålswrap med hvidløgsdressing, falafel og grønt// low carbonara med grøntsagspasta // LCHF burger og persillerodsfritter med hvidløgsdip og chilimayo. Morgenmad: chiagrød med kokosflager og frysetørret hindbær// arabisk rødbedesuppe med feta // LCHF toast og jordbærsmoothie // rest af burgerbolle, bananpandekager med…
MADPLAN UGE 7
Så er der madplan for denne uge. Det er sjældent, vi følger den til punkt og prikke, men den er fin som en guideline, særligt de dage, hvor man er uinspireret. Vi har været på Samsø i weekenden, til noget af en kulhydratfest hele weekenden. Det kunne mærkes på maven, og det er rart igen at vende tilbage til den kost, vi er blevet mere og mere vant til 🙂 Her er lidt af det mad, vi/jeg spiste i sidste uge: Mexicansk tacotærte med guacamole, cremefraiche og tomatsalsa/ Morgenmad: bananpandekage med æblemos og mandler, to skiver LCHF grovbrød med peanutbutter og 73% pålægschokolade, to blodappelsiner/ Bønnefritter, tomatsalat, kylling og pestomayo/…
NOGET OM MAD OG MADPLANER
Tænkte jeg lige ville dele de seneste madplaner herinde. Og billeder af noget af den mad, vi har spist. Vi spiser sådan palæo/lchf inspireret, men ikke sådan totalt totalt fanatisk. I praksis betyder det at vi så vidt muligt undgår pasta, hvede, ris, sukker m.m. Jeg kan godt mærke at dét der med at tilføre ekstra fedt til maden er lidt svært for mig… Det er nok lige en tilvænningssag, men det skaber en større mæthed, som varer ved. Og pointen med LCHF er, at hvis man undgår kulhydraterne, så vil kroppen i stedet brænde fedtet af. Egentlig har vi spist sådan længe – dog med nogle perioder af og…
MADPLANER
Jeg laver madplaner på min telefon, og gemmer dem dér. Men tænkte at jeg også kunne dele dem herinde, og måske give lidt inspiration. Nogle gange kan man bare være så uinspireret hvad angår mad! Vi spiser lidt paleo/lchf-agtigt, det vil egentlig bare sige, at vi ikke spiser ris, kartofler og pasta. Vi er ikke totalt fanatiske, men prøver at overholde det, særligt når det kommer til aftensmaden. Det er ikke for at lyde hellig, men jeg synes vi har det bedre, når vi spiser på denne måde. Tror jeg fremover vil dele ugens madplan herinde.
MADPLAN OG MAD, VI HAR SPIST
Fik lavet madplan for et par dage siden til denne uge, så den får I lige: Mandag: Burgere fra Byens Burger gennem Sweetdeal 😉Tirsdag: Der spiste vi i IKEA 🙂Onsdag: Butternutsquash suppe og bruschetta tilTorsdag: Kæresten finder på nogetFredag: Spise med mor og storebror – der skal laves pizzaer i det lille pizzeria igen! 🙂Lørdag: Kyllingeret med risSøndag: Sesamkartofler, gulerodssalat og rødspættefileter Lige nogle billeder af den mad, vi har spist for nylig:Stegte forårsruller. Det gik ikke så godt…. Og så ville jeg stege nogle nudler – det blev en mærkelig klump(??). Men det smagte da okay. Ikke super spændende eller noget kæmpe hit, haha! Mandag fik vi burgere fra Byens Burger. Det…
MADPLAN UGE 8
(billede fra sidste uge, hvor vi fik en super lækker flæskesteg…) Mandag: Gourmethotdogs Tirsdag: Kyllingeret med peanutsauce, grøntsager og ris Onsdag: Vi skal ud at spise med kærestens mor – ved ikke om det er til frokost eller aftensmad. Torsdag: Kæresten laver mad 😀 Fredag: Macaroni and cheese + noget salat til Lørdag: Hjemmelavede pizzaer på bagesten Søndag: Stegte vietnamesiske forårsruller med grøntsager i og nudler til.
FOOD I ATE LATELY + MADPLAN UGE 6
Mad, som jeg har har lavet og spist for nyligt:Hotdogs af hjemmebagt hotdogbrød med tomatdressing og tomatrelish Hjemmelavet sushi, fordi jeg havde totalt lyst til sushi til frokost, og havde både tang og ris liggende. Det blev nu ikke særlig godt… Hjemmelavet pizza med chorizo, kartoffel, parmesan, frisk tomat, mozzarella og spinatblade: Er faldet lidt af på den med at få udgivet de dersens madplaner! Men her kommer i hvert fald en for denne uge: Mandag: Spiste vi hos mine forældre og fik frisk pasta med tomat/parmesan/citron/cremefine sauce samt kyllingebryst med pikantost og bacon til. Mums!Tirsdag: Pasta og kærestens gode kødsauceOnsdag: Crispy chicken + bagte rodfrugter og dip til.Torsdag: Kæresten finder på noget og…
MADPLAN UGE 3
Mandag: Spinatlasagne med gulerodssalatTirsdag: SandwichOnsdag: Jeg er ikke hjemme.Torsdag: SkramsgaderettenFredag: Rødspættefiletter og bagte rodfrugter, gulerodssalat og remouladedipLørdag: Sunde flødekartofler, bønnesalat, kyllingefiletter med bacon omkringSøndag: Kyllingefrikadeller, bagte rodfrugter, blancheret broccoli og hvidløgsdip Sådan ser madplanen ud for denne uge. Der er lidt gengangere fra sidste uge, da der var noget af det, vi aldrig fik lavet.I går aftes fik vi lasagne med oksekød, spinat og tomatsauce med chili og hvidløg foruden mornaysauce. Og så lidt gulerodssalat til. Kæresten roste lasagnen meget, og det varmede jo mit lille hausfrau hjerte 😉 Men den blev også virkelig god.
MADPLAN UGE 2
Mandag: Pizza m. chevre og æbler Tirsdag: Kæresten er ikke hjemme Onsdag: Pasta m. chorizo Torsdag: Jeg spiser ude Fredag: Rødspættefiletter m. bagte rodfrugter + gulerodssalat Lørdag: Jeg er ikke hjemme, kæresten må klare sig selv! 😉 Søndag: Squashfrikadeller og sunde flødekartofler + gulerodssalat Lidt sent, men her er altså madplanen for denne uge 🙂 Og så kan I lige få et billede af mandagens aftensmad – som vi egentlig skulle have haft i søndags, men vi havde ikke noget tomatpuré, og så fik vi det mandag i stedet og spiste nybagte boller til aftensmad søndag 😉
