(Jeg skal godtnok liiiiige vænne mig til denne WordPress opdatering, så hvis der er lidt skønhedsfejl hist og pist er det nok derfor…) Hvad den seneste tid på barsel er gået med…. …gåture med viklen – er blevet ok til at få jakken på ryggen, når hun er i viklen. Det kræver nemlig lidt skills. …været på biblioteket for at lege. Sidst vi var der, var der både boldbassin, Bobles og en snurretop m.m., så det var ærligt talt en lidt skuffende omgang denne gang. Men der var en bil, man kunne rejse sig op af, og andre børn at kigge på, så det var åbenbart fedt nok. …Jeg har…
HALLOWEEN I TIVOLI 2018
Altså… Jeg troede, jeg havde udgivet dette indlæg, men så går jeg ind og ser at det ligger i kladder, og at alt det jeg har skrevet, det er slettet. Man bliver sgu så træt… Så nu prøver jeg igen. Det er efterhånden gået hen og blevet lidt af en tradition, at vi er i Tivoli på Rasmus’ fødselsdag d. 22. oktober. Således også i år. Og for første gang som familie! Sonja har faktisk været i Tivoli før, men der sov hun under hele turen – denne gang var der lidt mere spræl i hende 😉 Jeg er jordens heldigste med disse to – jamen det er jeg altså!…
BARSELSGLIMT#7
Lidt om hvad jeg har bedrevet tiden på barsel med på det seneste… …vi har spist ramen på vores yndlings ramensted her i København, Ramen Tu Biiru.…jeg har fortæret en del kage. Både hos mine forældre og så fordi vores overbo åbenbart havde for meget kage med hjem fra arbejde. Hurra for søde naboer! 🙂Gulerodskage, oreokage, bærmoussekage……Hyggelige stunder med mødregruppe og søde APA-damer + babyer. Og ja, hun faldt i søvn i barnevognen! Helt vildt.Vi besøgte KU.BE ved Flintholm Station, og Sonja syntes det var vildt sjovt at sidde i dette hul ved tumleområdet.. 😀Vi har også været på café med et par stykker fra mødregruppen:…dejlige stunder med familien –…
VAFFEL-WEEKEND
Jeg var så heldig at vinde kogebogen “Vidunderlige Vafler” via en konkurrence på Instagram. Vi fik jo et super godt vaffeljern i bryllupsgave, så det er skønt at kunne få noget inspiration til hvordan det kan bruges. Her i weekenden fik vi altså afprøvet en hel masse forskellige – lige fra japanske okonomiyakivafler til blåbær/bananvafler, mac’n’cheesevafler, vaffelburgere med kylling, havregrødsvafler og favafler (falafler som vafler – genialt!). Jeg er mega fan af de mange muligheder, der er i vaffeljernet, og så glad for min nye kogebog!
BARSELSGLIMT
“Kan du få tiden til at gå?” bliver jeg ofte spurgt om. Og hvad svarer man lige? Tjoh. Altså, tiden går jo – om man vil det eller ej, men ja nogle gange går tiden virkelig bare med “ingenting”. Og det er jo løgn, for rigtig meget tid går med at agere serviceorgan 24/7 for mit barn. Også en ret fornem opgave, selvom der æk’ bliver sat særlig stor pris på den fra den bettes side. Der kvitteres mest med gylp i kavalergangen og krads og sherifstjerner på mine brystvorter… Men indimellem at skifte 40.000 bleer i døgnet, amme en desperat baby, der tror hun omkommer hvis ikke den lune…
HOMEMADE OKONOMIYAKI!
Forleden ville jeg overraske Rasmus ved at lave noget japansk mad. Jeg kastede mig over at lave okonomiyaki, som jeg smagte for første gang i Tokyo på vores rejse. Jeg har nemlig længe tænkt, at det måtte være relativt simpelt at lave selv. Og det er det også! Jeg brugte opskriften fra bloggen Piskeriset, som kan findes her – men jeg undlod dog at komme rejer i, da Rasmus ikke er så pjattet med rejer. Til topping brugte jeg bare almindelig Hellmans mayonnaise på tube og så fandt jeg en teriyaki bbq sauce i Føtex, som fungerede rigtigt godt ovenpå også. Bonito/katsuobushiflagerne havde vi i forvejen, da de også anvendes…
KØDFRI FAVORITTER
Her i hytten vil jeg gerne efterleve, at vi har mindst én kødfri dag om ugen, og gerne flere. Jeg er ikke så erfaren ud i vegetarisk madlavning, og kan altid godt bruge ny inspiration til det. Jeg har dog nogle favoritter, som jeg lige vil tippe om her. Thailandsk jordskokkesuppe – egentlig har jeg brugt en opskrift fra Vanløse Blues, men efter hun har lavet sin blog om er den ikke til at finde mere. Men Emma Martiny har en opskrift, der minder om. Gryderetten med quinoa, bønner og chili er en sand efterårsfavorit herhjemme. I stedet for sød kartoffel kan man også anvende eksempelvis hokkaidogræskar. Opskriften giver en…
SIDEN VI KOM HJEM (UGEN DER GIK)
Så er første uge efter vores hjemrejse gået. Vi havde jo lige 2. pinsedag til at puste ud, og pakke ud, og så var det ellers op og på arbejde for vores begges vedkommende. Selv skulle jeg have midtvejsevaluering på min første dag tilbage fra ferie – noget, jeg bestemt ikke følte mig specielt forberedt på! Men det gik stille og roligt, og rigtig fint. Heldigvis 🙂 Man kunne næsten godt bruge en uges ferie, ovenpå sådan en ferie 😉 For vi har virkelig nydt vores rejse, og oplevet så meget skønt og spændende, nydt hinandens selskab (jeg tror faktisk, det er første gang i vores parforhold, at vi har…
3XMAD
…af den nemme slags ovenikøbet. 1. Sweet potato fries og laksedeller af købefars. Dertil hvidløgsdip af cremefraiche med presset hvidløg i. 2. Salat med serranoskinke, avocado, cherrytomater, mozzarella, pinjekerner og pesto. 3. Kylling med pikantost og bacon, bønnefritter, ægte fritter og lidt sovs.
5XMAD
…som jeg har lavet og spist på det seneste. Blomkålssalat ala kartoffelsalat med ærter og radisser i, og frikadeller til. Salat af avocado, cherrytomater, frisk mozzarella, serrannoskinke og pesto. “Mexi-tallerken” kalder jeg dette. Diverse grøntsater, salsa, guacamole, cremefraiche, spicy kød og cheddarost. Vegetarisk quinoagryde. En ny favorit herhjemme! Grøntsagsnudler med kylling, broccoli, hoisinsauce og cashewnødder.
