Igår fik vi lakseburgers til aftensmad. Jeg ved ikke… er nok mest til oksekød i min burger! Men I kan da godt lige høre hvordan jeg lavede det.
DU SKAL BRUGE (2 personer)
2 laksefileter – gerne optøet fra frost, det er jo billigst 😉 (vi fik 3 bøffer og en lidt mindre bøf ud af to laksefileter)
Frisk dild
1 Æg
Rasp
Citronpeber
Salat
Tomat
Agurk
Cremefraiche (eller lignende)
Ketchup
Salt
Peber
Burgerboller – køb eller bag selv (jeg plejer at bage selv, men valgte den nemme løsning i går..)
FREMGANGSMÅDE:
Blend laks, 2 spsk rasp, 1 æg, lidt dild og lidt citronpeber sammen med en stavblender. Form til bøffer og steg på panden til de er gylde på hver side.
Skyl og snit grøntsagerne. Rist bollerne (eller bag dem! ;)). Lav evt. en burgerdressing af cremefraiche med lidt ketchup, salt og peber blandet i.
Server evt. med kartoffelbåde lavet i ovnen. Det ville jeg faktisk have lavet til, men var simpelthen for træt og distræt i går, så det glemte jeg… 🙂
